Угоститељско-туристичка школа са домом ученика Врњачка Бања традиционално учествује у пројекту Туристичка тржница, који се одвија под покровитељством Сарајевске општине Стари град у организацији Средње угоститељско-туристичке школе Сарајево.
9. маја централни трг Сарајева напросто је врвео од туриста. Своју понуду су представиле Сарајево као домаћин, Загреб, Лесковац, Пула, Опатија, Раб, Ђевђелија, Подгорица, Врњачка Бања и многи други градови. Посебан нагласак стављен је на уређење штандова, па су тако изложене бројне туристичке брошуре, сувенири, посластице, уметнички радови и кулинарски специјалитети. Свака земља је осмислила другачији начин презентације. Било је ту песме и игре, занимљивих квизова, модерних перформанса, али и дегустације вина, сокова, воћа, пршуте и колача.
Тема овогодишњег такмичења била је „Обичаји мога краја“, а циљ је да се обичаји представе као део нематеријалне баштине, те да се „упакују“ и понуде као савремени туристички производ.
Неки од занимљивих обичаја разних крајева који су представљени посетиоцима Туристичке тржнице били су: „Чипка“, „Зарезоја – дани вина и мерака“, „Истарске шторије“, „Папска фјера“, „Личко прело“, „Смоквијада фром антигуитy то модерн реализy“, „Свадбени обичаји у Лесковцу – Чешљанка“ и други.
Наша екипа, у саставу Боћанин Никола (IV/2) и Дабић Немања (III/1), је кроз занимљив игроказ представила „Врњачке кафане за душу“. Подстакнути књигом Николе Џамића „Карирани столњак“, приступили смо истраживању и убрзо схватили да је Кафана заиста најважнија институција у нашој земљи.
Врњачки времеплов нас је најпре одвео у XVI век, када је у нашој малој земљи на Балкану отворена прва кафана, те смо тако, знатно пре становника Лондона, Беча, Париза, па чак и Цариграда изградили кафанску културу, које се ни данас не одричемо.
Представили смо врњачке кафане са почетка XX века, а затим зауставили времеплов у седамдесетим годинама XX века, годинама славних врњачких кафана и тераса, са сјајним оркестрима, спретним келнерима и шанкерицама, врхунским куварима и роштиљџијама и са необичним гостима свих фела и узраста.
На духовит начин, кроз скечеве и музичке нумере, приказали смо наше бањске конобаре, који су у школи бежали са часова, а онда ипак морали да почну да уче стране језике.
Искрено и до суза смо насмејали жири и многобројну публику и позвали их да посете Врњачку Бању и увере се да су у нашим кафанама све девојке лепе, а свако јело 10 језика говори. С обзиром да смо за потребе овог такмичења израдили плакат, уредили штанд, током наступа скупљали гласове публике, одржали презентацију Врњачких кафана и осмислили иновативан, а традиционалан туристички производ, на свечаној вечери у хотелу „Европа“ екипа из Врњачке Бање проглашена је СВЕУКУПНИМ ПОБЕДНИКОМ Туристичке тржнице 2017.!
Ментор нашим ученицима била је проф. Наталија Зиброва-Ђуракић.
Поздрављамо све наше претходне такмичаре, чијих се наступа Сарајлије и данас сећају, а који су допринели да посетиоци овогодишње Туристичке тржнице са нестрпљењем очекују презентацију екипе из Врњачке Бање! Чланови комисије су са одушевљењем препричавали наступ Палић Љубодрага као легионара и нежне весталке Нине Калиновић о велнесу на овим просторима, карневалску причу из уста најлепше Жар-птице Саре Миловановић и неодољивог Филипа Јеремића у улози Краљевића у зачараној шуми. А распеване и разигране Ивана Станојевић и Викториа Васиљковић донеле су у Сарајево наше летње музичке манифестације!
Велику захвалност дугујемо библиотекарима, ученицима II/2, који су заједно са нама радили на тексту презентације, професорима, директорки школе, али и представницима бањске привреде, Туристичкој организацији Врњачка Бања, који су нам, као и увек, уступили део свог инвентара.
