Директор

JCeperkovic1

   Директор школе:
   др Јелена Чеперковић

   тел/факс: (036) 611-378
   e-mail: Ова адреса ел. поште је заштићена од спамботова. Омогућите JavaScript да бисте је видели.

 

др Јелена Чеперковић

директор Угоститељско-туристичке школе са домом ученика, Врњачка Бања

др Јелена Чеперковић је доктор наука из области менаџмента и бизниса, са вишедеценијским искуством у образовању, управљању школама и развоју стручног образовања у области угоститељства и туризма.

Основно и средње образовање завршила је у Врњачкој Бањи, Угоститељско-туристичку школу са домом ученика као ученик генерације, након чега је Вишу хотелијерску школу у Београду завршила као прва у генерацији. Дипломирала је на Економском факултету у Крагујевцу. Докторске студије из области менаџмента и бизниса завршила је 2023. године.

Професионалну каријеру започела је 1999. године као наставник у Угоститељско-туристичкој школи са домом ученика, а од 2011. године обавља функцију директора школе. Током професионалног рада била је координатор огледних образовних профила за Завод за унапређивање образовања и васпитања, стекла звање педагошког саветника и активно учествовала у развоју наставних програма и система стручног образовања.

Дугогодишњи је експерт аустријске владине организације за образовање и међународну сарадњу OeAD / KulturKontakt Austria, у оквиру које је учествовала у бројним националним и регионалним пројектима у области стручног образовања, практичне наставе и повезивања школа са привредом. У периоду 2011–2013. године радила је на пројекту „Друга шанса“ Министарства просвете, науке и технолошког развоја, а од 2016. године укључена је у развој дуалног образовања..

Од 2017. до 2022. године била је члан Управног одбора Заједнице школа, а од 2023. године члан је Управног одбора Друштва директора школа Србије. Члан је Секторског већа за трговину, угоститељство и туризам, именованог од стране Владе Републике Србије, где активно учествује у унапређењу квалификација, стандарда и система стручног образовања.

Аутор је и коаутор бројних уџбеника, приручника, наставних планова и програма, стручних обука и научних радова из области туризма, угоститељства, менаџмента и образовања. Посебан допринос дала је кроз развој система практичне наставе, дуалног образовања и јачање компетенција наставника, директора и стручних сарадника у образовању.

Публикације и стручни рад

Уџбеници (Завод за уџбенике):

  • Основе туризма и угоститељства– уџбеник за 1. разред угоститељско-туристичке школе
  • Агенцијско и хотелијерско пословање– уџбеник за 1. разред угоститељско-туристичке школе
  • Агенцијско и хотелијерско пословање– уџбеник за 2. разред угоститељско-туристичке школе

Приручници, водичи и стручна документа:

  • Приручник за организатора практичне наставе
  • Водич за професионалну праксу у привредним друштвима
  • Приручник Туризам и маркетинг
  • Водич за организовање практичне наставе у школи и компанијама (OeAD, Аустрија)
  • Приручник за организацију практичне наставе (Завод за унапређивање образовања и васпитања)
  • Приручници за завршне и матурске испите за образовне профиле из области угоститељства и туризма
  • Приручник за увођење наставника приправника у наставу
  • Израда Правилника о минималној опремљености кабинета струке
  • Израда Плана уџбеника за туристичку и угоститељску групу предмета

Наставни планови и програми:

  • Аутор наставних планова и програма за образовне профиле:
    кувар, кулинарски техничар, туристичко-хотелијерски техничар, хотелијерско-ресторатерски техничар и туристички техничар

Обуке и семинари:

  • Аутор и реализатор обука за организаторе практичне наставе
  • Аутор и реализатор семинара из области туризма, маркетинга, хотелског пословања и управљања квалитетом у школама
  • Реализатор стручних обука за занимања: хотелски портир, собарица/спремачица, организатор смештаја у сеоском домаћинству и помоћни кувар

Научни радови:

  • Women entrepreneurship in function of improving tourist offer, The Journal of Women’s Entrepreneurship and Education, Институт економских наука, Београд, 2017.
  • Dynamics of spa tourism development in selected countries of Central and Eastern Europe: pre-pandemic and pandemic data and post-pandemic predictions of overnight stays and an average length of stay(SCI листа, М21)

Остало:

  • Коаутор монографије60 година Угоститељско-туристичке школе са домом ученика, Врњачка Бања
  • Сарадник ЦЕСИД-а на пројектима из области образовања