23. marta održana je treća po redu kuvarska sekcija, pripremanje jela korišćenjem tehnika molekularne gastronomije, u školskoj 2023/2024 godini. Cilj časa bio je obnavljanje tehnika želiranje i sferifikacije kao i prmena novih tehnika emulugovanja i spumifikacije. Učenici trećeg i četvrtog razreda smera kulinarski tehničar zajedno su sa nastavnikom rekonstruisali grčku salata koristeći predviđene namirnice i pomenute tehnike kako bi pripremili finalni proizvod. Ceo tok časa i sve postupke zabeležila je redakcija BBC-a koja će časove naše kuvarske sekcije prezentovati svojim čitaocima i gledaocima na svom internet protalu kao i na njihovom zvaničnim youtube kanalu i instagram profilu.
