23. марта одржана је трећа по реду куварска секција, припремање јела коришћењем техника молекуларне гастрономије, у школској 2023/2024 години. Циљ часа  био је обнављање техника желирање и сферификације као и прмена нових техника емулуговања и спумификације. Ученици трећег и четвртог разреда смера кулинарски техничар заједно су са наставником реконструисали грчку салата користећи предвиђене намирнице и поменуте технике како би припремили финални производ. Цео ток часа и све поступке забележила је редакција BBC-а која ће часове наше куварске секције презентовати својим читаоцима и гледаоцима на свом интернет проталу као и на њиховом званичним youtube каналу и инстаграм профилу.

У петак 15.03.2024.године у кабинету куварства школе одржан је Мастерклас за ученике матуранте образовних профила кувар, кулинарски техничар. Реализатор Мастеркласа је некадашњих ученик Школе, професор вештина у Виској хотелијерској школи у Београду, Младен Пршић.

Током двосатног мастеркласа, ученици су имали прилике да виде и активно учествују у припреми специјалитета примерско кухиње која им није свакидашња.

Страна 4 од 4